معرفی نت بنفشه / کارل لینه
دسته بویایی : گل
مشخصات بویایی: عطر و بویی پودری شبیه به گل زنبق و فلزی، سبز و آبی به برگ آن
بنفشه ، همچنین به نام بنفشه ی شیرین، در مناطق مدیترانه و آسیای صغیر رشد می کند. گل های سفید و یا رنگارنگ آن به زودی در بهار ظاهر می شود، حتی قبل از اینکه درختان برگ دهند. بنفشه برای عطر و بوی گل شیرین خود و طیف گسترده ای از خواص درمانی آن معروف است: کمک به مبارزه با سرماخوردگی ، آسم، دردهای روماتیسمی و طیف وسیعی از عفونت (از جمله سیفلیس). بنفشه ی آبی باستانی و یکی از گلهای مورد علاقه ناپلئون بناپارت بوده است. در قرن نوزدهم عطرهایی با پایه ی بنفشه بسیار محبوب بودند.
عطر گل های بنفشه متفاوت از عطر برگ های آن است. گل ها دارای رایحه ی پودری شیرین، عطر و بوی چوب و گل هستند که به علت یونون ها در گلها می باشد. این یونون ها برای اولین بار از بنفشه پارما توسط تیمان و کروگر در سال 1893 به دست آمدند. کشف یونون ها باعث تولید موفق و رایحه مصنوعی یکسان در عطر و بوی و روغن های ارزان تراز طبیعی شد. امروزه یونو ن ها و متیون یون ها تقریبا در هر عطر استفاده می شوند. نت های عطر یون نون ها از عطرهای تازه تا ملایم و ملایم شیرین متفاوت است. یونون ها دارای رایحه ی تند چوب، شبیه به زنبق هستند..
رایحه های بنفشه را می توان در عطر های زیر یافت.
تری میگلر آنجل گاردن آو استارز ویولت آنجل
پاکو رابان الترا ویولت
بنفشه یاردلی
بنفشه مشکی
آنیک گوتال مدل له ویولت
هیستوریز د پارفومز بلنس ویولت
کارون ویولت تولیدشده در سال 1913 و مجدد در سال 1999 و 2007تولید گردید
اسکار د لارنتا
كابريسي فيوليت
عطر برگ های بنفشه با عطر گل های آن تفاوت دارد. برگ ها یک عطر فلفل را می سازند که شبیه به چمن همراه با بوی خیار است. در جنوب فرانسه دو نوع بنفشه به طور عمده برای برگ های خود پارما و ویکتوریا کشت می شوند. عطر و بوی تازه برگ های بنفش جزء جدایی ناپذیر در بسیاری از ترکیبات رایحه ها بوده که از گل های تازه تا تند و قهوه ای شرقی تشکیل شده است .رایحه برگ سوسن، به عنوان مثال، بخشی از ترکیب Gwen Stefani, Dior`s Fahrenheit, Annick Goutal`s La Violette ،Dona Karan`s Be Delicious Gwen Stefani در Be Deliciousمی باشد. نشانه های تازه و سبز برگ های بنفشه با ویژگی های خیار، نقش مهمی در "ساخت" رایحه ی سیب سبز دارد.
ریشه های بنفشه دارای خواص درمانی بوده و در طب سنتی اما نه به عنوان عطر استفاده می شوند. اگرچه اغلب در توصیف ترکیبات عطر یافت می شود، ریشه های بنفشه هیچ ارتباطی با بنفشه ندارند و در واقع ریشه ها عطر خاصی دارند.
بوی طبیعی آن خیلی تند نیست و یادآور عطر بنفشه است که از آن نام می آید. ریشه های بنفشه جزء بسیاری از رایحه ها است. ریشه ها عطری از جنس چوب و گل می دهند و در عین حال بسیار خوب هستند. این رایحه را می توان در استه لودر پلژر زنانه و مردانه پیدا کرد.